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#04 Der Caesar Salad – Alle Wege führen nach Tijuana

Fast Food – Long Story

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Die faszinierende Geschichte des Caesar Salads

In diesem Kapitel wird die aufregende Reise von Caesar Cardini erzählt, der im Jahr 1919 in San Francisco lebte und nach der Prohibition in Tijuana ein angesagtes Restaurant eröffnete. Besonders beleuchtet wird die Entstehung des berühmten Caesar Salads, der nicht nur kulinarische, sondern auch kulturelle Brücken schlägt. Zudem werden die Herausforderungen und Veränderungen in der Gastronomie während der Prohibition und deren Auswirkungen auf Cardinis Leben beleuchtet.

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