Consommation, la face cachée de nos modes de vie 7/8 : Vente de produits bios : les raisons d'un désamour
La Terre au carré
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Ce chapitre retrace l'histoire des produits bio en France depuis les années 1940, en mettant en avant leur cheminement jusqu'à leur diffusion dans les grandes surfaces. Il aborde également les défis contemporains de ce marché, dont le déclin est lié à des crises économiques et à l'évolution des comportements des consommateurs.
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