#185 Erklär mir nachhaltige Landwirtschaft, Urs Niggli
Erklär mir die Welt
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Herausforderungen und Chancen der Landwirtschaft
In diesem Kapitel werden die ökologischen Herausforderungen der modernen Landwirtschaft, wie Treibhausgasemissionen und Artensterben, sowie deren Auswirkungen auf die Umwelt und die Nahrungsmittelproduktion erörtert. Es wird die Entwicklung der biologischen Landwirtschaft thematisiert, die Möglichkeiten zur Steigerung der Produktivität bei schonendem Umgang mit Ressourcen bietet. Zudem wird der Kontrast zwischen konventioneller und biologischer Landwirtschaft beleuchtet, einschließlich der Notwendigkeit, konventionelle Praktiken ökologischer zu gestalten.
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