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NEUER PODCAST / satt & selig – carpe diem Kochgeschichten / Episode #5 Sohyi Kim

carpe diem – Der Podcast für ein gutes Leben

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Traditionelle koreanische Küche und Fermentation

Dieses Kapitel beleuchtet die Zubereitung traditioneller koreanischer Gerichte und die Verwendung von Dadegi. Zudem wird die gesundheitliche Bedeutung von fermentierten Zutaten wie Anjovisoße und Sojasoße erklärt, mit Tipps für traditionelle und vegane Rezepte.

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