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S2E20: Die Supplement-Pyramide für vegane Ernährung

Ernährungswissen mit Niko Rittenau

CHAPTER

Essenzen der Pflanzenkost: Aminosäuren und Proteine

In diesem Kapitel wird die zentrale Rolle von Aminosäuren und Proteinen in einer veganen Ernährung besprochen. Es werden wichtige Quellen für Proteine hervorgehoben, die Notwendigkeit der täglichen Proteinzufuhr erläutert und der Einsatz von Proteinpulvern sowie Aminosäurekapseln diskutiert.

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