De impact van genetica op energieverbruik en gewichtstoename

Dit hoofdstuk onderzoekt de rol van genetica bij energieverbruik en gewichtstoename, met bijzondere aandacht voor de verschillen tussen tweelingen. Er wordt uitlegt dat energieverbruik opgedeeld kan worden in drie categorieën, waarbij de ruststofwisseling de belangrijkste bijdrage levert aan het behoud van essentiële lichaamsfuncties.