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344. Chef en Proceso: De la cocina a Master Chef

Dimes y Billetes

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El Impacto de la Estrella Michelin en la Gastronomía Local

Este capítulo analiza cómo la obtención de una estrella Michelin puede influir en los restaurantes, desde el aumento de precios hasta la demanda. Se exploran experiencias culinarias que abarcan desde alta cocina hasta comida callejera, resaltando la importancia de la sazón y la autenticidad en la gastronomía.

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