Oudheid cover image

Antieke wijnervaringen (2/2)

Oudheid

00:00

De rol van gisten in de wijnhistorie

In deze aflevering wordt het fermentatieproces van wijn besproken, met aandacht voor de rol van gisten en het onderscheid tussen natuurlijke en kunstmatige gisten. Daarnaast wordt de historische praktijk van wijnmaken belicht, die resulteerde in wijnen met lagere alcoholpercentages en een unieke drinkervaring door de tijd heen.

Transcript
Play full episode

The AI-powered Podcast Player

Save insights by tapping your headphones, chat with episodes, discover the best highlights - and more!
App store bannerPlay store banner
Get the app