Ursula Hudson: Is(s)t man vegan wirklich nachhaltiger?
Sinneswandel
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Die Bedeutung von CO2-Kennzeichnung für nachhaltigen Konsum
Dieses Kapitel behandelt die von Oatly eingereichte Petition zur Kennzeichnung des CO2-Verbrauchs auf Lebensmittelverpackungen. Es wird auch die Wichtigkeit einer ganzheitlichen Betrachtung der Nachhaltigkeit betont, die verschiedene gesellschaftliche Aspekte berücksichtigt.
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