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S2E08: Was ist das wichtigste Nahrungsergänzungsmittel? - Alles zu den neuen Multinährstoffen bei Watson Nutrition
Ernährungswissen mit Niko Rittenau
Die Rolle von Vitamin B12 und Mikronährstoffen
In diesem Kapitel wird die Bedeutung von Vitamin B12 in angereicherten Lebensmitteln und die Rolle von Mikronährstoffen in einer veganen Ernährung behandelt. Es werden neue Multinährstoffe vorgestellt, die geschlechtsspezifische Anpassungen in der Dosierung berücksichtigen, während die DGE-Empfehlungen eine wichtige Grundlage bilden. Zudem wird auf die Unterschiede in der Dosierung von wasser- und fettlöslichen Vitaminen sowie die Bedeutung einer ausreichenden Kalziumzufuhr eingegangen.
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