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#273 Marion Kaplan : ce qui détruit votre microbiote (et comment le sauver)

Biomécanique

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L'évolution de notre alimentation

Ce chapitre explore les fondements de l'alimentation humaine, en soulignant l'importance des graisses et des protéines pour notre métabolisme. Il aborde également les effets nocifs de la surconsommation de glucides et l'importance de l'exercice physique pour la santé métabolique. Les auteurs interrogent les régimes modernes par rapport aux habitudes alimentaires de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs, tout en proposant des recommandations pour une transition alimentaire équilibrée.

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