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Ist das noch Essen? - Hochverarbeitete Lebensmittel - So wirken sie auf den Körper

IQ - Wissenschaft und Forschung

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Die Gefahren hochverarbeiteter Lebensmittel

In diesem Kapitel wird die Problematik hochverarbeiteter Lebensmittel und deren gesundheitliche Auswirkungen untersucht. Es wird aufgezeigt, wie verbreitet solche Produkte in der heutigen Ernährung sind und welche schädlichen Zusatzstoffe dennoch erlaubt sind. Zudem wird die Rolle des Mikrobioms und die Notwendigkeit von transparenten Kennzeichnungssystemen thematisiert.

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