OMR Podcast cover image

Wiesn-Wirt und Feinkost-König Michael Käfer (#778)

OMR Podcast

00:00

Herausforderungen in der Gastronomie

In diesem Kapitel wird über die Herausforderungen und Chancen in der Gastronomie, besonders im Zuge der Corona-Pandemie, reflektiert. Der Sprecher thematisiert die Bedeutung von Partnerschaften, die Organisation während des Oktoberfests und die Unterschiede zwischen der deutschen und amerikanischen Gastronomielandschaft. Zudem wird die Rolle von Logistik im Airline-Catering und der Einfluss von Service-Qualität auf den Erfolg von Gastronomiebetrieben hervorgehoben.

Transcript
Play full episode

The AI-powered Podcast Player

Save insights by tapping your headphones, chat with episodes, discover the best highlights - and more!
App store bannerPlay store banner
Get the app