Die Michelin-Sterne sind zurück in Österreich. Wozu? - #1313
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Die Geheimnisse des Michelin-Guides
Dieses Kapitel beleuchtet die Entwicklung und die Bedeutung des Michelin-Guides in der Gastronomie. Es wird die Intransparenz des Bewertungsprozesses diskutiert und ein Einblick in die Praxis der anonymen Restaurantbewerter gegeben.
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