IQ - Wissenschaft und Forschung cover image

Ist das noch Essen? - Hochverarbeitete Lebensmittel - So wirken sie auf den Körper

IQ - Wissenschaft und Forschung

00:00

Hochverarbeitete Lebensmittel unter der Lupe

In diesem Kapitel wird die Problematik hochverarbeiteter Lebensmittel, exemplifiziert am Beispiel von Schinkennudeln, umfassend erörtert. Es werden die ungesunden Zusatzstoffe und die Marketingstrategien der Lebensmittelindustrie hinterfragt, während die Nährwertampel-Kennzeichnung kritisch beleuchtet wird. Zudem wird die Unsicherheit in der Ernährungswissenschaft thematisiert, um die Herausforderungen bei der Bewertung von Lebensmitteln und deren Gesundheitsauswirkungen zu verdeutlichen.

Transcript
Play full episode

The AI-powered Podcast Player

Save insights by tapping your headphones, chat with episodes, discover the best highlights - and more!
App store bannerPlay store banner
 Get the app