Nahrungsergänzungsmittel sind buchstäblich in aller Munde: Vitamin D, Vitamin B12 oder auch Omega-3-Fettsäuren - für viele gehören solche Pillen und Kapseln zum Alltag. Hinzu kommen zahlreiche pflanzliche Präparate wie Kurkuma oder Ashwagandha, für die es einen immer größeren Markt gibt. Doch wie sinnvoll sind Nahrungsergänzungsmittel wirklich? Wie werden sie kontrolliert, und wann können sie vielleicht sogar gefährlich werden? In unserem ersten Ernährungs-Docs SPEZIAL ist Pharmakologe Prof. Martin Smollich zu Gast. Er weiß auch, wie man seriöse Infos von Marketing unterscheiden kann.
Links & Infos:
Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung!
Höchstmengenvorschläge vom Bundesamt für Risikobewertung (BfR):
https://www.bfr.bund.de/cm/343/aktualisierte-hoechstmengenvorschlaege-fuer-vitamine-und-mineralstoffe-in-nahrungsergaenzungsmitteln-und-angereicherten-lebensmitteln-2024.pdf
Nahrungsergänzungsmittel - Welche sind sinnvoll?
https://www.ndr.de/nahrungsergaenzungsmittel-130.html
"Synapsen - ein Wissenschaftspodcast" über Nahrungsergänzungsmittel:
https://www.ardaudiothek.de/sendung/synapsen-ein-wissenschaftspodcast/urn:ard:show:98d6740e7ca9df1a/
Vitamin D:
https://www.ndr.de/vitamindmangel101.html
Vitamin B12:
https://www.ndr.de/vitamine144.html
Calcium:
https://www.ndr.de/calciummangel-100.html
Nahrungsergänzungsmittel - Gefahr durch Überdosierung:
https://www.ndr.de/nahrungsergaenzungsmittel104.html
Kurkuma:
https://www.ndr.de/kurkuma106.html
Grundrezept Shake mit körnigem Frischkäse:
https://www.ndr.de/proteinshakesrezepte100.html
Informationen der Verbraucherzentrale:
https://www.klartext-nahrungsergaenzung.de/
Informationen der Bundeszentrale für Ernährung:
https://www.bzfe.de/
Schwangerschaft und NEM:
https://www.gesund-ins-leben.de/
Nahrungsergänzung bei Krebs:
https://www.krebsinformationsdienst.de/ernaehrung-bei-krebs/nahrungsergaenzungsmittel
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Unser Podcast-Tipp "15 Minuten":
1.ard.de/15Minuten
An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:
Host: Julia Demann
Autorin: Nadine Becker
Produktion: Frank Kunkel, Marvin Leesch
Redaktion: Anna Kohout
