S'inspirer des modèles et se construire

Pour la 1ère fois, Anne-Sophie Pic et David Sinapian racontent le long chemin qui les a menés à retrouver la 3ème étoile de leur restaurant. Une histoire d’intuition, de liberté et de persévérance, où chaque décision, même minuscule, a fini par tracer la voie de l’excellence.

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