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Nutrition et Performance des Marathoniens
Ce chapitre met l'accent sur l'importance des glucides et de l'hydratation pour les marathoniens, en abordant l'évolution des recommandations nutritionnelles et les défis durant les courses. Les intervenants partagent également leurs expériences personnelles et celles d'athlètes, démontrant comment une alimentation adéquate peut influencer la performance et la fatigue. Enfin, une réflexion est faite sur la culture du poids et la nécessité de privilégier la santé au-delà de la simple perte de poids pour optimiser l'endurance.
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