Gesunde Ernährung und Intervallfasten

In diesem Kapitel wird die Wichtigkeit einer ausgewogenen, pflanzlichen Ernährung hervorgehoben und die Risiken einer ungesunden veganen Ernährung beleuchtet. Zudem werden die Vorteile von Ballaststoffen, Vollkornprodukten und die Praktiken des Intervallfastens sowie des Scheinfastens diskutiert, die gesundheitliche Vorteile wie die Optimierung von Bluthochdruck und Blutzucker fördern können. Schließlich wird die Problematik der Fettleber sowie die positiven Effekte des Fastens auf diese Erkrankung behandelt.