Nachhaltigkeit und die Auswirkungen des Fleischkonsums

Für Eckart von Hirschhausen stehen «die planetare Gesundheit und die Gesundheit des Menschen in einem direkten Zusammenhang». Er vertritt die Meinung, «dass wir nicht das Klima retten müssen, sondern uns selbst». Im Gespräch mit Kalina Oroschakoff, NZZ-Redaktorin Wissenschaft und Technologie, erläutert Eckart von Hirschhausen, warum ihm das Thema so am Herzen liegt und welche Bedeutung Botschaften in der Berichterstattung haben. Welche Ansätze sind seiner Meinung nach nötig, um gesellschaftlichen und individuellen Wandel zu beschleunigen? Und welche Verantwortung tragen der Staat, die Politik und Individuen dabei? Aufnahme: 29. Oktober 2024.

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