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Zu viel auf dem Teller - Essensmengen besser abschätzen

Quarks Daily

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Intro

In diesem Kapitel wird die Problematik der Portionsgrößen beim Essen besprochen, insbesondere in sozialen und gastronomischen Kontexten. Es werden wissenschaftliche Erkenntnisse vorgestellt, die aufzeigen, wie häufig Menschen ihre Portionsgrößen überschätzen und wie dies zu übermäßigem Essen führen kann.

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