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#04 Der Caesar Salad – Alle Wege führen nach Tijuana

Fast Food – Long Story

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Der Caesar Salad und die kulinarische Identität Tijuana

Dieses Kapitel behandelt die kulturelle Relevanz des berühmten Caesar Salads aus Tijuana und würdigt das Erbe eines Restaurantbesitzers. Zudem wird die kulinarische Vielseitigkeit der Stadt und ihre Verbindungen zu sozialen Themen an der US-Grenze untersucht.

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