10min chapter

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"Wir sind keine Diener"

Frisch an die Arbeit

CHAPTER

Herausforderungen im Service: Arbeit, Erholung und Auftreten

Dieses Kapitel beleuchtet die verschiedenen Herausforderungen und Erfahrungen, die mit der Arbeit in der Gastronomie verbunden sind. Die Teilnehmer diskutieren die Balance zwischen Arbeit und Freizeit, die physische Belastung des Jobs sowie die professionelle Präsentation im Servicebereich. Zudem werden Schulungsmethoden und die Bedeutung von Körpersprache und Kleiderordnung für eine gelungene Interaktion mit Gästen thematisiert.

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