Ernährung: Wie viel Protein braucht unser Körper wirklich? (Mit Martin Smollich)
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Die Wahl der richtigen Proteinquelle
In diesem Kapitel wird die Rolle von Proteinen und essentiellen Aminosäuren für den Muskelaufbau erörtert, wobei Leuzin besonders hervorgehoben wird. Außerdem werden die Vorzüge verschiedener tierischer und pflanzlicher Proteinquellen sowie die Auswahl von Proteinprodukten und deren Qualität diskutiert.
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