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9min chapter
NIKO RITTENAU über Fleisch aus dem Labor und warum die Zukunft vegan wird
Tim Gabel Podcast
Genetik in der Ernährung: Chancen und Ängste
Dieses Kapitel thematisiert die Anreicherung und Genmanipulation von Lebensmitteln sowie die langfristigen Auswirkungen der Gentechnik auf die menschliche Ernährung. Es werden die Vorteile genetisch veränderter Organismen zur Steigerung von Erträgen und zur Reduzierung von Pestiziden diskutiert, während gleichzeitig die Ängste und Missverständnisse in der Bevölkerung thematisiert werden. Zusätzlich wird auf den Einfluss von Bildung und wissenschaftlichen Erkenntnissen im Umgang mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten eingegangen.
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