#91 Erklär mir das Bargründen, Simon Moser
Erklär mir die Welt
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Die Gründung des Café Trabant
In diesem Kapitel wird die persönliche Reise des Sprechers zur Gründung seiner eigenen Bar, dem Café Trabant, im 18. Bezirk von Wien beschrieben. Der Übergang vom Journalismus in die Gastronomie wird beleuchtet, ebenso wie die Herausforderungen bei der Ideenfindung, der Standortwahl und den Renovierungsarbeiten. Es werden sowohl die Unsicherheiten als auch die positiven Erfahrungen hervorgehoben, die mit diesem aufregenden Schritt verbunden sind.
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