Définir low-carb et cétogène

Lien de notre invité :

site web : esprit-paleo.comChaine youtube  @lesdocteursdufournet 

Livre documentation pour le podcast :

1. Biblio en VO :- Ketogenic: The Science of Therapeutic Carbohydrate Restriction in Human Health (TimNOAKES et associés)

- The Art and Science of Low Carbohydrate Living (VOLEK & PHINNEY)- The Art and Science of Low Carbohydrate Performance (VOLEK & PHINNEY)

- Living Paleo Style: Overcome The Ancestral-Modern Mismatch to Regain Your NaturalWellbeing (Miki BEN-DOR)

- The Great Plant-Based Con (Jayne BUXTON)

- Ketones The Fourth Fuel (Travis CHRISTOFFERSON)

- Sacred Cow: The Case for (Better) Meat (Diana RODGERS & Robb WOLF)

2. Biblio en VF (native ou traduite) :

- Le blues du carnivore: L'homme et la viande des origines à nos jours (PierreSILBERZAHN)

- Nourrir son cerveau, soigner son mental (Georgia EDE)- Dark Calories

— Le grand mensonge des huiles végétales raffinées (Catherine SHANAHAN)

- Système 1 / Système 2: Les deux vitesses de la pensée (Daniel KAHNEMAN)- Influence et manipulation: La psychologie de la persuasion (Robert CIALDINI

- Neandertal : A la recherche des génomes perdus (Svante)Nos partenaires :

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