Die Kunst des Einfrierens von Kaffee

In diesem Kapitel wird untersucht, wie das Einfrieren verschiedener Kaffeebohnensorten deren Geschmack und Qualität beeinflusst. Die Gesprächspartner diskutieren die Vor- und Nachteile dieser Methode, insbesondere bei entkoffeiniertem Kaffee, und geben praktische Tipps zur Lagerung und Zubereitung. Außerdem wird die Bedeutung der richtigen Verarbeitung zur Wahrung der Frische und des Aromas von Kaffee betont.