Hunger, Überfluss, Identität – Österreichs Ernährungsgeschichte
Österreich - die ganze Geschichte
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Intro
Dieses Kapitel analysiert die hohe Fleischkonsumrate in Österreich und vergleicht sie mit dem globalen Durchschnitt. Es werden gesundheitliche und gesellschaftliche Auswirkungen des übermäßigen Fleischkonsums thematisiert, darunter Übergewicht und die Ausbeutung von Ressourcen.
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