Le plus gros MENSONGE de la nutrition moderne - L’Expert N°1 du régime cétogène
Biomécanique
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Les Fondamentaux de la Cétose
Ce chapitre explore les bases de la cétose, en la contrastant avec l'utilisation du glucose comme source d'énergie. Il détaille comment un régime cétogène favorise la combustion des graisses et la production de corps cétoniques, tout en examinant leur effet sur la performance athlétique et la santé neurologique. En abordant les différences entre cétose nutritionnelle et cétose thérapeutique, le chapitre met en lumière les bénéfices potentiels d'une alimentation pauvre en glucides.
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