Pierre Hermé a conquis le monde.
Tokyo, Paris, New York, Séoul, Dubaï…
Quand j’ai reçu Pierre Hermé dans le podcast PAUSE, je m’attendais à parler de pâtisserie, de maîtrise, de recettes d’une précision absolue.
Mais très vite, la conversation s’est déplacée ailleurs.
Pierre ne parle pas de perfection.
Il parle d’intention. De justesse. De sens.
De ce qui traverse les cultures, les langues, les frontières.
De ce qu’on crée quand on ne cherche pas à plaire à tout le monde mais à rester fidèle à une vision.
On a parlé de succès, bien sûr.
Mais surtout de ce que ça demande, intérieurement, de faire rayonner une œuvre à l’échelle mondiale sans jamais se trahir.
Des choix, des renoncements, des risques, des échecs, des mauvaises associations.
Et de cette exigence silencieuse qui permet à une création de durer et de voyager.
Ce que je retiens de cet échange, c’est une chose simple et rare : la vraie force n’est pas de séduire le monde entier, mais de rester profondément aligné, partout où l’on va.
En cette fin d’année, j’avais envie de remettre cet épisode en avant. À écouter quand on ralentit. Quand on fait le point. Quand on se demande pourquoi on fait ce qu’on fait.
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