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S2E20: Die Supplement-Pyramide für vegane Ernährung

Ernährungswissen mit Niko Rittenau

CHAPTER

Cholin und Kalzium in der veganen Ernährung

In diesem Kapitel werden die verschiedenen Cholinverbindungen im Kontext von Nahrungsergänzungsmitteln sowie deren spezifische Funktionen erläutert. Zudem wird die Rolle von Kalzium, die Bedeutung seiner Bioverfügbarkeit in der veganen Ernährung und die Notwendigkeit der Supplementierung von wichtigen Nährstoffen beleuchtet.

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