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Wieso sollten wir mehr Algen essen, Deniz Fiçicioglu?

Frisch an die Arbeit

CHAPTER

Nachhaltige Thunfischalternativen aus Algen

In diesem Kapitel wird die Entwicklung von Thunfischalternativen aus Algen besprochen, wobei der kreative Prozess und die Herausforderungen bei der Produktentwicklung im Fokus stehen. Es wird auf die Bedeutung der Zutatenkombination, Nachhaltigkeit und das Bewusstsein für Nahrungsmittelproduktion eingegangen, um schmackhafte und gesunde Alternativen zu schaffen.

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