Wolfgang Wee & Birger Svihus gjester "Leger Om Livet" (Med Annette Dragland)
Wolfgang Wee Uncut
00:00
Melkeproteiner og Ost: En Dypdykk i Kunnskap
I dette kapittelet utforskes forholdet mellom myseproteiner og kasein i ost. Samtalen belyser hvordan kvaliteten på melk kan påvirke ostens egenskaper, samtidig som den knytter temaene til en ny bok og podcastens bredere kunnskapsdeling.
Play episode from 48:13
Transcript
