So wirken Burger und Pommes auf unser Gehirn
Aha! Zehn Minuten Alltags-Wissen
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Auswirkungen der westlichen Ernährung auf die Psyche und Genregulation bei Ratten
In diesem Abschnitt diskutiert eine Studie den Zusammenhang zwischen der westlichen Ernährung, insbesondere einer energiereichen Ernährung mit viel tierischem Fett, und der Psyche. Es wird untersucht, wie diese Ernährung bei Ratten zu Ängstlichkeit führt und welche genetischen Veränderungen im Gehirn dies begünstigen könnten.
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