Und einen Hamburger Royal zum Wegwerfen, bitte!
Thema des Tages
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Ursachen und Verantwortlichkeiten von Lebensmittelabfällen
In diesem Kapitel wird die Problematik der Lebensmittelabfälle und die Verantwortung der verschiedenen Akteure in der Lebensmittelkette diskutiert. Es wird aufgezeigt, wo und warum Abfälle entstehen und wie das Kaufverhalten und das Bewusstsein für den Wert von Lebensmitteln eine Rolle spielen.
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