1720 - Infinocchiare con l'anetolo
Cose Molto Umane di Gianpiero Kesten
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Il mistero del sapore della liquirizia e i suoi effetti
Questo capitolo esplora come la liquirizia influenzi il sapore dell'acqua, grazie alla presenza dell'anetolo, un composto aromatico. Si approfondiscono inoltre gli effetti della glicirizina sulla pressione arteriosa e la storia della liquirizia nell'antichità.
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