Spezialepisode: Essenstrends in Wien
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Die Vielfalt der regionalen Küche in Wien
In diesem Kapitel wird die Bedeutung von regionalen Produkten in der syrischen Küche hervorgehoben, einschließlich des Einflusses lokaler Märkte. Zudem werden die interkulturellen Unterschiede in der Esskultur sowie der Einfluss gesellschaftlicher Ereignisse auf das Essverhalten der Menschen diskutiert. Der Wettbewerbsdruck in der Wiener Gastronomieszene und die Unterschiede im Fleischkonsum zwischen den Geschlechtern werden ebenfalls thematisiert.
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