351: Medicinalsvampar med Christopher Genberg
4Health med Anna Sparre
00:00
Svampplockning och D-vitamin
I detta kapitel utforskas vikten av säker svampplockning och förväxlingsriskerna, samt relevanta lagar kring plockning på annans mark. Fokus ligger på Chagas svamp och dess antioxidativa egenskaper, dessutom hur matsvamp kan bidra till D-vitaminintag i Skandinavien. Kapitlet betonar vikten av att få i sig D-vitamin naturligt och de hälsorisker som är kopplade till brist på detta näringsämne.
Transcript
Play full episode
