Optimisation des réserves de glycogène

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Aujourd’hui, on reçoit une invitée de marque : Nouchka Simic. Elle est nutritionniste du sport, traileuse, triathlète, et ancienne championne de France d’aviron. Nouchka a fondé Fourchette Baskets, un collectif de professionnels du sport et de la nutrition pour aider les athlètes à optimiser leurs performances. Entre ses stages, ses formations et ses consultations, elle cartonne aussi sur Instagram avec plus de 100 00 abonnés, grâce à son approche ultra-scientifique et son excellente pédagogie. Elle également vient de sortir le nutri’guide du sportif, aux éditions Marabout, qui fait un super condensé des connaissances actuelles.

Dans cet épisode, on va évidemment parler de tout ce qui touche à l’alimentation : du quotidien jusqu’à la nutrition à l’effort pour les sportifs d’endurance et quelques mythes tenaces qu’il est temps de balayer. Ça fait un bail que je voulais vous proposer un épisode dédié à la nutrition… et je pense que vous n’allez pas être déçu. On va dans le détail ! Oui, parfois ça peut paraître technique, mais Nouchka sait toujours revenir aux bases. Bref, préparez-vous à prendre des notes !