Ketchup
Einschlafen mit Wikipedia
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Die Wissenschaft und Geschichte des Ketchups
In diesem Kapitel dreht sich alles um die Zubereitung von Ketchup zu Hause und die möglichen Ergänzungen durch Nanopartikel in industriellen Produkten. Außerdem wird die historische Diskussion über die Klassifizierung von Ketchup als Gemüse sowie das physikalische Phänomen der Tixotropie behandelt.
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