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S2E05: Kollagen & Hyaluronsäure: wichtig für schöne Haut?
Ernährungswissen mit Niko Rittenau
Aminosäuren und Hautgesundheit
Dieses Kapitel beschäftigt sich mit essentiellen Aminosäuren für die Haut, insbesondere Glyzin, Prolin, Hydroxyprolin und Alanin, und deren Quellen. Es wird die Rolle von Hydroxyprolin in der Kollagensynthese hervorgehoben und auf die Bedeutung von Glyzin in einer pflanzlichen Ernährung eingegangen.
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