
#424: Andrés Torres - Un Chef En La Guerra
LO QUE TÚ DIGAS con Alex Fidalgo
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La Estrella Verde y la Transformación Gastronómica
Este capítulo se centra en la obtención de la estrella Michelin verde, distinguida por su enfoque en la sostenibilidad. A través de la historia de un chef que convierte una granja en un restaurante único, se explora cómo la gastronomía puede fusionarse con la responsabilidad social y la atención personalizada. Además, se discuten experiencias humanitarias que destacan la importancia de concienciar sobre el hambre y la vulnerabilidad en el mundo.
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