La Estrella Verde y la Transformación Gastronómica

Este capítulo se centra en la obtención de la estrella Michelin verde, distinguida por su enfoque en la sostenibilidad. A través de la historia de un chef que convierte una granja en un restaurante único, se explora cómo la gastronomía puede fusionarse con la responsabilidad social y la atención personalizada. Además, se discuten experiencias humanitarias que destacan la importancia de concienciar sobre el hambre y la vulnerabilidad en el mundo.