109. ¿Cómo superar los primeros obstáculos al abrir un restaurante?
Emprendebroders
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Pasión y Resiliencia Culinaria
Este capítulo narra la inspiradora historia de una chef boliviana que persigue su sueño gastronómico en Perú, destacando su formación y experiencias en renombrados restaurantes. También explora su evolución profesional, el aprendizaje en gestión de restaurantes y su decisión de emprender tras la pandemia.
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