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¿Comer sano es hacer dieta?, con Jessica Hierro. Episodio 359

El podcast de Cristina Mitre

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Técnicas de Cocción y Salud

En este capítulo se examinan diferentes técnicas de cocción y su impacto en el contenido calórico de los alimentos, comparando métodos más saludables con los que añaden más grasa. Además, se ofrecen estrategias para comer de manera saludable fuera de casa y se discute la importancia de leer etiquetas desde una perspectiva nutritiva. También se analiza la percepción errónea de productos etiquetados como 'sin azúcar' y la necesaria atención a la calidad de los ingredientes en lugar de solo enfocarse en las calorías.

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