Die Bedeutung von Fettsäuren für die Gesundheit

Dieses Kapitel beleuchtet die Vorteile mittelkettiger und mehrfach ungesättigter Fettsäuren für die Gesundheit. Außerdem werden die Gefahren von Transfettsäuren thematisiert, die bei hohen Temperaturen entstehen und ernsthafte Gesundheitsrisiken darstellen können.

Transcript

Play full episode