Le camembert en péril : un manque de diversité microbienne

(Rediffusion - Retour le 31 août 2025)

Les jours du Camembert pourraient être comptés. Un manque de diversité microbienne risque de pousser ce célèbre fromage français à pâte molle au bord de l'extinction.

Traduction :

The days of Camembert could be numbered. A lack of microbial diversity risks driving the famed French soft cheese to the brink of extinction.

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