Unerwünschtes Unkraut und essbare Wildkräuter

„Jetzt im Frühjahr lockt es die Gärtner (…) unwiderstehlich in den Garten; kaum haben sie den Suppenlöffel hingelegt, sind sie auch schon bei ihren kleinen Beeten, das Hinterteil zum wundervollen Himmel emporreckend.“ Der tschechische Schriftsteller Karel Capek beschreibt schon in den 1920er Jahren den typischen Gärtner. Und daran hat sich bis heute nichts geändert. Mehr als 17 Millionen Menschen haben in Deutschland einen Garten, bauen dort Obst und Gemüse an oder lassen Rosen, Sonnenblumen und Hortensien sprießen. Auch auf Balkonen und Fensterbrettern wird fleißig gegärtnert. Aber woher kommt diese Liebe zum Gärtnern? Wann fing der Mensch an, der Natur ein Stück Garten abzutrotzen? Und wie hat sich die Gartengestaltung im Laufe der Jahrtausende verändert? Ein Podcast über den Garten Eden, grüne Daumen und die neue Gartenbewegung.

Hier geht es lang zu "Der Rest ist Geschichte": https://www.deutschlandfunk.de/deutschlandfunk-der-rest-ist-geschichte-100.html

Gesprächspartner*innen

• Hans von Trotha
• Sabine Platz
• Sara Keller
• Christiane Habermalz
• Andreas Niepel
• Christa Müller

Literatur:

• Capek, Karel (1929): Das Jahr des Gärtners.
• Baumgart, Clemens Norbert: Zu Garten und Park in der Bibel auf altorientalischem Hintergrund, in: Gärten. Von der Naturbeherrschung zur gesellschaftlichen Utopie.
• Habermalz, Christiane (2020): Anstiftung zum gärtnerischen Ungehorsam. Bekenntnisse einer Guerillagärtnerin. Heyne.
• Hasselhorst, Christa (2004): Meister der Gartenkunst. Nicolai.
• Hansmann, Walter u. Kerstin Walter (2006): Dumont Geschichte der Gartenkunst. Dumont Verlag.
• Keller, Sara (2022): Der frühe südasiatische Garten. Sinnlichkeit und Spiritualität rund um die Stadt, in: Gärten. Von der Naturbeherrschung zur gesellschaftlichen Utopie.
• Lane, Mark (2021): Royale Gärten. Prestel Verlag.
• Paetzelt, Caterina: Schrebergärten – einst und heute, in: Gärten. Von der Naturbeherrschung zur gesellschaftlichen Utopie.
• Platz, Platz (2021): Im Garten. Zwischen Knolle und Kompost liegt das ganze Leben. Ludwig Bucherverlag.
• Thumfart, Alexander; Hollstein, Bettina u. Sandra Tänzer (2022): Gärten. Von der Naturbeherrschung zur gesellschaftlichen Utopie.
• von Trotha, Hans (2012): Garten Kunst. Auf der Suche nach dem verlorenen Paradies. Bastei Lübbe (Quadriga).

Internetlinks:

• https://www.nationalgeographic.de/umwelt/2022/05/forschungsprojekt-zur-artenvielfalt-wie-viel-natur-steckt-in-deutschen-gaerten#:~:text=Rund%2017%20Millionen%20Privatg%C3%A4rten%20gibt%20es%20in%20Deutschland.
• https://www.fluter.de/botanische-gaerten-geschichte-bedeutung#:~:text=Botanische%20G%C3%A4rten%20gibt%20es%20schon,f%C3%BCr%20Moore%2C%20Gr%C3%A4ser%20und%20W%C3%A4lder.
• https://adb.anu.edu.au/biography/banks-sir-joseph-1737
• https://www.dw.com/de/die-sch%C3%B6nsten-botanischen-g%C3%A4rten-der-welt/g-43651181
• https://www.researchgate.net/publication/329840016_Interkulturelle_Garten_Einblicke_in_eine_transkulturelle_Projektinnovation_aus_Deutschland
• http://www.hs-augsburg.de/~harsch/Chronologia/Lspost08/CarolusMagnus/kar_vill.html
• https://turba-delirantium.skyrocket.de/bibliotheca/walahfried_strabo_hortulus_deu.htm
• https://www.bpb.de/shop/zeitschriften/apuz/146095/zur-geschichte-der-kinderarbeit-in-deutschland-und-europa/
• www.kleingarten-bund.de/de/bundesverband/zahlen-und-fakten/
• https://www.kew.org/
• https://www.youtube.com/watch?v=y9oGWqCcuKE&ab_channel=UniErfurtLive
• https://kleingarten-museum.de/de/

Team:

• Moderation: Mirko Drotschmann
• Sprecher*innen: Dominik Freiberger, Inga Haupt, Andrea Kath, Makke Schneider
• Redaktion objektiv media GmbH: Janine Funke und Andrea Kath
• Technik: Moritz Raestrup
• Musik: Sonoton
• Wissenschaftliche Mitarbeit: Daniela Ssymank
• Produktion: objektiv media GmbH im Auftrag des ZDF
• Redaktion ZDF: Katharina Kolvenbach

Die nächste Folge zum Thema Globalisierung erscheint am 5. Mai.