Tintoria #168 Alberto Grandi
Tintoria
00:00
Tradizioni e Innovazioni della Cucina Italiana
Questo capitolo esplora il panorama gastronomico italiano, confrontandolo con quello di altri paesi, in particolare l'Inghilterra. Si analizzano le radici storiche della cucina italiana, la sua evoluzione e l'impatto dei nuovi ingredienti e modelli di consumo sulla cultura culinaria, con un focus particolare sul tiramisù e sulle rivalità regionali.
Transcript
Play full episode
