#181 Erklär mir, wie du Schweine schlachtest, Norbert Hackl
Erklär mir die Welt
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Die Entstehung des ersten zertifizierten Weideschlachthauses in Europa
Dieses Kapitel beleuchtet die Gründung des ersten zertifizierten Weideschlachthauses in Europa, wobei es auf die Herausforderungen und Lösungen während des langen Prozesses eingeht. Es zeigt die bürokratischen Hürden und kreativen Finanzierungskonzepte, die schließlich zur Eröffnung im Jahr 2015 führten.
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